Diploma Seni
Pastri menyediakan pelajar dengan
latihan praktikal dalam pengeluaran makanan bagi membangunkan nilai
profesionalisme dan kecemerlangan dalam akademik. Pelajar-pelajar dibangunkan
dengan kemahiran dalam pembuatan bakeri dan pastri, kawalan kos, sanitasi dan
nutrisi pemakanan serta ilmu pemasaran. Pendedahan secara "hands-on"
diselaraskan juga dengan kursus-kursus akademik yang konvensional bagi memberi
kesan terhadap pengajian yang dinamik sekaligus memastikan graduan menepati
kehendak industri.
MATLAMAT
KURSUS
Membina kemahiran asas dalam komponen pembakaran dan
memahami secara mendalam aspek teori yang menggariskan kompetensi di dalam
bidang tersebut.
Menyediakan pelajar dengan asas yang kukuh tentang
seni pastri dan bakeri serta mengkhusus di dalam operasi kulinari.
Mewujudkan kesedaran terhadap industri hospitaliti dan
membangunkan kemahiran praktikal yang dikehendaki termasuklah dipersiapkan memikul
tanggungjawab sebagai seorang ketua pasukan dalam operasi kedai pastri.
Membangunkan pelajar dengan kemahiran meluas untuk
jawatan di peringkat permulaan selain mengkaji semula prinsip pengurusan
industri.
SYARAT KELAYAKAN MASUK
Lulus SPM dengan 3 kepujian mana-mana subjek.
Wajib lulus Bahasa Melayu dan Sejarah.
PELUANG
PEKERJAAN
·
Artisan
· Perancang Kafe/Katering
·
Chocolatier
· Pemilik Kafe/Bakeri
·
Usahawan
·
Chef pastri
·
Pengurus bakeri
Jika anda berminat Sila reply WHATSAPP ini dengan klik-